Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
Den Rotkohl fein schneiden.
Apfel mit Gewürznelken und etwas Olivenöl andünsten.
Dann den fein geschnittenen Rotkohl hinzugeben.
Mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 30 min weich kochen.
Mit Ahornsirup, Aceto Balsamico und Salz abschmecken.