Himbeer-Schoko-Cookies
Zutaten
- 0,5 Tassen Mandeln gemahlen
- 0,5 Tassen Buchweizenmehl
- 0.5 Tassen Kokosblütenzucker
- 1 EL Backpulver
- 4 EL Kakaobutter geschmolzen
- 6 EL Wasser
- 2 EL Maisstärke
- Schokostückchen nach Belieben
- Himbeeren nach Belieben
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten mischen
- Kakaobutter schmelzen
- Kakaobutter und Wasser zu den trockenen Zutaten geben und mischen
- Zum Schluss noch die Schokostückchen und Himberen unterheben.
- Aus dem Teig Cookies formen und bei 180 Grad ca. 14 Minuten backen. (Frisch aus dem Ofen sind die Cookies noch ziemlich weich, wenn sie abkühlen werden sie knuspriger.)