Mai 20, 2025
Dattel-Himbeer-Blüemli Knusperboden50 g Buchweizenmehl40 g Hafermehl (oder gemahlene Haferflocken)50 g Datteln2 EL Mandelmus2 EL KokosblütenzuckerDattel-Vanille-Creme200 g Datteln3 dl Hafermilch1 TL Bourbon Vanille4 EL Meizena4 EL Hafermilch1 Messerspitze Agar...
Feb. 28, 2025
Himbeer-Schoko-Cookies 0,5 Tassen Mandeln (gemahlen)0,5 Tassen Buchweizenmehl0.5 Tassen Kokosblütenzucker1 EL Backpulver4 EL Kakaobutter (geschmolzen)6 EL Wasser2 EL MaisstärkeSchokostückchen (nach Belieben)Himbeeren (nach Belieben) Die trockenen Zutaten...
Nov. 17, 2024
Fladenbrot 150 g Dinkelmehl40 g Kichererbsenmehl130 g Reismehl50 ml Olivenöl150 ml Wasser1 TL Salz Trockene Zutaten mischen.Dann die flüssigen Zutaten hinzufügen und verkneten bis ein Teig entsteht der nicht mehr klebt.Teig in ca. 8 Stücke teilen. Jedes Stück rund und...
Nov. 17, 2024
Kakao 3 DL Pflanzlichendrink1 TL Kakaopulver1 TL Ahornsirup1 kleine Prise Chilipulver1 Prise Kurkuma1 Prise Zimt Pflanzendrink in einen Topf geben und erhitzen.Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.In eine Tasse füllen und geniessen. Mit...
Nov. 12, 2024
Gemüsewähe Wähenblech Teig1 Wähenteig (Rezept ist am entstehen) (rund ausgewallt auf einem Wähenblech)Füllung1 Karotte80 g Lauch6 Röschen Brokkoli200 g Kartoffeln100 g Zucchetti40 g SonnenblumenkerneGewürz (Kräutersalz, Curry, Paprika, Kurkuma)OlivenölWasserGuss2 EL...
Nov. 12, 2024
Schokolade 50 g Datteln7 EL Wasser (heiss)80 g Kakaobutter30 g Mandelmus20 g KakaopulverDekorationMandeln (gehackt)GewürzBlüten Datteln mit den 7 EL heissem Wasser ca. 5min einweichen, dann zu einem feinen Mus pürieren.Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, Mandelmus...
